Hasenohr Honig

Honig von der Herbosterie Aries

Beste Qualität im Einklang mit der Natur produziert, entstanden in wenig berührten und zurückgezogenen Berglandschaften.

Die Honige entstehen dank einem aktiven Zusammenleben von Imker und Biene.

Der Honig wird an Ort und Stelle abgefüllt.

Die Verfügbarkeit kann je nach Witterungsbedingungen

beschränkt sein.

Beschreibung:

Keine Angst, es befinden sich keine Hasenohren in diesem Honig!
Dieser Honig erhält seinen Namen, weil die Bienen Ihren Nektar ausschliesslich von der Pflanze mit dem Namen "Hasenohr" (Bupleurum) beziehen. Der Hasenohr blüht im Buschland in der Zeit zwischen Juni und Juli neben Lavendel und Rosmarin.
Da diese Pflanzen nur alle 4-5 Jahre Nektar produzieren ist der Honig besonders kostbar.

Die Textur ist cremig und der Geschmack erinnert ein bisschen an Lebkuchen. Einfach köstlich!

Inhalt: 500g

Honig - Kristallisation und Aufbewahrung

Nach dem Abfüllen beginnen die Traubenzuckerkristalle mit dem Fruchtzucker zusammenzuwachsen. Dieser feine, natürliche Prozess des Kristallisierens ist ein absoluter  Integritäts- und Echtheitsbeweis für reinen, reifen Imkerhonig, der weder pasteurisiert noch erwärmt wurde.

Eine feine Kristallisation ist erwünscht, eine körnigere stellt aber die Qualität des Honigs auch nicht in Frage.

Sobald der Honig kristallisiert bildet er ein stabiles System, welcher bei guten Lagerungsbedingungen (12° bis 20C°, trocken und vor Licht geschützt) all seine guten Eigenschaften bewahren wird.

Wir wünschen Ihnen viel Freude und Genuss bei diesem ausserordentlichen Produkt!