Honig & Süsses

Gesüsste Tee? Aber sicher doch! Es ist absolut in Ordnung, wenn Sie Ihren Tee gerne mit etwas Süsse mögen. In vielen alten Teekulturen gehört der Zucker zum Tee einfach dazu. Im Norden unserer Deutschen Nachbarn trinkt man den kräftigen Ostfriesen Tee mit  Kluntjes (grosse Stücke von weissem Kandiszucker), in der Türkei wird der Schwarze Tee
auch nicht zu knapp gesüsst. und in Nordafrika wird erfrischende Karkade oder Grüner Tee mit Minze
ebenfalls gesüsst getrunken.
Kandiszucker, insbesondere der Weisse, ist nahezu neutral im Geschmack, und stört die feinen Aromen des Tees nicht.
Hingegen hat der braune Kandiszucker einen leicht karamelligen Geschmack und passt so hervorragend zu einem malzigen Assam.
Eine andere von uns empfohlene Art des Süssens wäre mit feinem, gesundem Honig. Auch hier können Sie mit der Art
des Honigs den Geschmack eines Tees noch unterstreichen. Falls Sie aber eher neutral bleiben möchten, bietet sich
der Akazienhonig an.
Unsere Honigsorten stammen alle aus derselben Manufaktur. Mehr darüber erfahren Sie bei den einzelnen Honigsorten.
Soviel lässt sich aber sagen: Honig von der Kräutermanufaktur Aries aus Bioley-Orjulaz nahe der Französischen Grenze
zeugt von ausserordentlicher Qualität und wird im Einklang mit der Natur produziert.